甚么是3cr13鋼3Cr13鋼是我國的國家制造廠的馬氏體不銹鋼。它也被叫做30Cr13不銹鋼。3Cr13不銹鋼就是一種低碳技術高鉻鋼，更具不錯的耐生銹性，但邊邊恢復性稍差。3Cr13 鋼，也叫做 30Cr13，在我國的國家產量為 AISI 420J2 的仿制品，但其成分表中不標鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼韌勁跟據豐富經驗，低硬性鋼都具有非常好的的柔韌，3Cr13 那就是此類時候。此類 3Cr13 鋼的高柔韌使其已成為大量數控刀片制作業商的。您可深信不疑由這樣的碳鋼成的鎢鋼刀還可以經受挑戰和嚴謹的技術應用，而不容易斷裂現象或碎裂。3Cr13鋼頂部保護與具備著高密度級別的鋼相比較，3Cr13 不會輕易長時刻恢復鋒利度，但它在邊部恢復力角度并不接下來。你從這類鋼板材中擁有的邊部恢復力與它的產品報價相當的，它甚至會比低級品目的任何鋼板材還也要好。
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